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为什么可以用干冰冷藏食物?

文章出处: 东莞市成义干冰科技有限公司 人气:发表时间:2019-05-29 16:23:44

  干冰是固体二氧化碳,在6250.5498千帕压力下将二氧化碳凝结成无色液体,然后在低压下迅速凝固。
  
  1.易于使用和储存
  
  选择冷冻食品的干冰可以大大延长食品的保存时间,缩短食品的保质期。如果能用冷冻保存几个月,那么长期的冷冻必须保持在至少-18℃的低温下,干冰可以达到-78℃的低温。

 

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  2.安全和方便
  
  干冰作为冷库防腐剂,低温、清洁环保、无污染、运输和使用方便、成本低廉。而将干冰蒸发成干式二氧化碳气体具有隔氧和防腐作用,可以长期防止食品变质。
  
  3.足够的冷库容量及高性价比
  
  干冰作为一种制冷介质,是一种非常常见的食品保鲜方法,普通制冷设备保持零度左右。二氧化碳干冰-78℃,是一般制冷设备不能达到的温度;
  
  干冰使用技巧
  
  液体二氧化碳密度1.1g/cm3。在压力下冷却时,固体二氧化碳可以凝结成固体二氧化碳,通常称为干冰,干冰密度为1.56g/cm3。

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  干冰被广泛使用。
  
  1.干冰融化时直接变成气体,在融化时吸收热量,从而降低周围的温度。因此,干冰常用作冷却剂。用飞机在空气中喷洒干冰可使空气中的水蒸气凝结,从而形成人工降雨。
  
  2.干冰用于干洗。烘箱中的残渣、胶体物质和油污可以被成功清除,有效的清洗炉、混合设备、传送带、模具产品、包装设备、炉架、炉板、容器、滚轴、冷藏室内壁、饼干炉带可以成功地去除。

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