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干冰鼓风技术清洁的应用

文章出处: 东莞市成义干冰科技有限公司 人气:发表时间:2019-09-11 16:00:30

干冰清洗技术相信不用小编多说,大家都知道它的厉害,那么干冰鼓风技术大家又知不知道呢?不知道没关系,惠州干冰厂家告诉你。


干冰在零下109摄氏度能够去除模具中的孢子、细菌和真菌。这种自动化高压机器能够在不损害橡木桶"烘烤"度、不影响酿酒口味的前提下,去除木头内残留的细菌,让旧木桶得以再利用。酒桶被"吹"干净后,就能继续陈放葡萄酒。

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瓦兹奎兹表示,干冰鼓风过程的重要步骤是先去掉桶的顶部,用肉眼检查橡木桶的污染、损坏之处,待桶清洁完毕,再装上桶顶,检查压力,添加二氧化硫。干冰清洁后不会留下任何水渍或化学残余物,因此既环保又安全。在上周四纳帕谷葡萄酒与酿酒葡萄展会上,瓦兹奎兹说:"干冰鼓风清洁是最节约成本的技术,它还可以清洁使用过四年、五年甚至六年的旧桶。"


加州著名的Sebastiani酒园每隔一年都会请瓦兹奎兹帮助他们清洗旧橡木桶,这些旧桶最少使用过三年。上一次,瓦兹奎兹清洗了一只用过七年的旧桶,桶内采用干冰鼓风技术自动清理,但桶顶与底部须用一只高马力旋转棒进行手工清洁。

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